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中國時報【許智鈞╱屏東報導】

黃壹聖配育聖鯛2號 享譽海內外

屏東縣府農業處表示，黃成賢、黃壹聖父子倆經營南台灣最大吳郭魚苗育苗場， 近年不僅提升產量，透過系統化配對紀錄篩選出最佳組合，避免近親繁殖造成養殖退化問題，也達到種魚品質提升。

他說，台灣鯛魚俗稱「吳郭魚」種類相當多，品種好壞關係到肉質及生長樂天 jp速度，父子倆選擇以體型較大尼羅種吳郭魚，配出生長速度快且抗病力強「聖鯛2號」，一般吳郭魚要7個月達到大小，聖鯛品種只要5個月，不需用藥物控制。

黃壹聖表示，30年前父親看重屏東清澈、無汙染水質，選擇在新埤鄉購地養魚，從小耳濡目染逐漸對育苗萌生興趣，退伍返家向父親學習魚苗養殖及生產管理，父子倆時常技術交流，對養鯛已頗有心得。

「顧水質，有祕密武器」黃壹聖指出，池內布滿綠藻不是因為水質差，而是添加有益菌讓益藻增生，兩者在水中能抑制害菌繁生，除防止疾病和水質惡化，還能提高增氧機使用效率，達到節能省碳效果，朝向生態平衡發展。

30歲黃壹聖退伍向父親黃成賢學習飼育台灣鯛苗技術，3公頃漁塭位於屏縣新埤鄉，每年產魚苗約5000萬尾，配育出魚種「聖鯛」成長速樂天超市度快，不僅在國內魚苗市場占有很高比例，外銷到大陸、泰國、馬來西亞等地也廣受好評。

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